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Pour l'apéro

Petit Pâté d'Escargots AB

Une délicieuse spécialité, qui ravira les amateurs d'escargots, mais aussi les plus réticents ! Une manière très ludique de faire découvrir l'escargot.

C'est un mélange subtil d'escargots, de beurre, de persil, d'ail et d’aromate, qui se déguste sur des toasts de pain, mais également sur des pommes de terre vapeur, ou des pâtes, ou sur de la pâte feuilleté pour réaliser des petits fours.

 

Ingrédients : chair d'escargots* (Helix aspersa, 50%), beurre*, persil*, échalote*, ail*, poudre d'amande*, sel et poivre*.

 

*issus de l'agriculture biologique

Poids net : 120g

 

8,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Escargots aux Noix AB

Des escargots confits dans de l'huile d'olive, avec un concassé de noix et une pointe d'aneth.

Les escargots fondent littéralement en bouche, et libèrent toutes leurs finesses. A servir tiédie ou à température à l'apéritif avec des pics en bois et du pain, ou mettre sur un lit de salade.

 

Ingrédients : chairs d'escargots* (Helix aspersa, environ 20 escargots, 50%), huile d'olive extra vierge*, noix* (5%), échalote*, sel de Guérande, poivre* et aneth*.

 

 *issus de l'Agriculture Biologique

 

Poids net : 130g

Escargots aux Noix

8,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Les presque tous prêts

Il n'y a plus qu'à mettre au four

Escargots traditionnelles en coquille avec une farce au beurre persillé AB

Chair d'escargot (calibre Très Gros) remis dans une coquille avec une farce au beurre frais, délicatement persillé.

 

Produit phare des fêtes ! Notre préparation se distingue par une chair d'escargot conséquente et fondante, normalement salé, et beurré sans excès.

 

Ingrédients : chairs d'escargots* (Helix aspersa, calibre Très Gros, 50%), beurre*, persil*, ail*, échalote*, sel et poivre*.

 

Poids net : 120g

 

 *produits issus de l'agriculture biologique

 

Livraison possible sur les marchés que nous faisons

Escargots rencoquillés

15,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Mini bouchée

Un classique, un escargot dans une mini bouchée feuilletée pur beurre !

 

Ingrédients : feuilleté 50% (farine blé, beurre, sel, œuf), chairs d'escargots (Helix aspersa, 25%), farce 25% (beurre, persil, ail, échalote, sel et poivre.

 

Poids net : 150g

 

Livraison possible sur les marchés que nous faisons

6,50 €

  • malheureusement en rupture de stock

Escargots en cRoquille avec une farce au beurre persillé

Chair d'escargot (calibre Moyen) remis dans un petit biscuit en forme de coquille d'escargots qui croustille ! Tout se mange !

 

Produit phare des apéritifs et entrée !

 

Ingrédients : chairs d'escargots (Helix aspersa, calibre Très Gros, 50%), beurre, persil, ail, échalote, sel et poivre.

 

Poids net : 90g la douzaine

Escargots rencoquillés

14,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Pour cuisiner

Vous souhaitez cuisiner des escargots à votre façon, suivant vos recettes ou vos idées. Vous trouverez une gamme d'escargots en conserve prêt à être cuisiné.

De plus en plus de personne sont obligés de faire attention à leur apport en sel, la gamme de conserve est sans sel ajouté. Vous pouvez ainsi les assaisonner comme bon vous semble !

 

 

Retrouvez nos idées recettes à réaliser avec nos escargots au court-bouillon

Escargots au Court-Bouillon ; Très Gros AB

Chairs d'escargots cuites dans un bouillon de légume avec du vin blanc, ces escargots sont idéales pour les préparer traditionnellement en les remettant dans des coquilles vides.

Différents conditionnements existent.

 

Ingrédients : chair d'escargots* (Helix aspersa, Très Gros), eau, vin blanc*, carotte*, poireau*, persil*, sel, laurier*

 

Poids net : 24 escargots 120g

36 escargots 180g

 

*produits issus de l'agriculture biologique

Escargots au Court-Bouillon ; Très Gros

9,60 €

  • malheureusement en rupture de stock

Escargots au Court-Bouillon ; Moyen AB

Chairs d'escargots cuites dans un bouillon de légume avec du vin blanc, ces escargots sont idéales pour les préparer sauté à la poêle ou en bouchée.

 

Ingrédients : chair d'escargots* (Helix aspersa, Moyen), eau, vin blanc*, carotte*, poireau*, persil*, sel, laurier*

 

Poids net : 36 escargots 90g

60 escargots 180g

*produits issus de l'agriculture biologique

Escargots au Court-Bouillon ; Moyen

19,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Escargots au Court-Bouillon ; Belle Grosseur AB

Chairs d'escargots cuites dans un bouillon de légume avec du vin blanc, ces escargots sont idéales pour les préparer sauté à la poêle ou en bouchée.

 

Ingrédients : chair d'escargots* (Helix aspersa, Belle Grosseur), eau, vin blanc*, carotte*, poireau*, persil*, sel, laurier*

 

Poids net : 24 escargots 80g

48 escargots 160g

*produits issus de l'agriculture biologique

Escargots au Court-Bouillon ; Belle Grosseur

9,50 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison